宮城県『宮寒梅 三米八旨』純米大吟醸 自社田栽培の三種の米「美山錦」「愛国」「ひより」を丹念に掛け合わせ35％まで磨き上げ、そうして叶えた八旨『八つの旨味の咲き乱れる酒』。 無限大に広がる末広がりな可能性を込めて命名されたそうです。
①清々しい甘味
②奥深い辛味
③線の太いコク
④効かせの酸味
⑤贅沢なふくら味
⑥繊細なキレ
⑦濃密なまろ味
⑧力強い香味
限定地酒が代わりました
Restaurant bar Tutti
横浜大口にある「Restaurant bar Tutti」 トゥッティとは、イタリア語の音楽用語で「全員で合奏する」という意味 お店のコンセプトも「お客様と一緒にお店を造り上げていきたい」という気持ちと 「個々の食材を併せ合う事で美味しいと言ってもらえる料理を作りたい」という気持ちを込め『Tutti』と名付けました 創作料理に自家製ピザや手ごねハンバーグ、韓国家庭料理がオススメです‼
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